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龙大肉食斩获铭基年度双料大奖

2019-11-01

双奖见证品质

2019年1月11日龙大肉食应邀参加铭基食品供应商大会,并以全年零客诉的产品品质表现,斩获铭基年度优秀质量奖。奖项按不同食品领域共设定两名,为铭基优秀供应商大会评奖类最高荣誉。


同时在晚会的年度优秀供应商评选中,龙大肉食再获殊荣,连续第三年蝉联此项荣誉。





双奖加持,大放异彩


铭基食品有限公司于1991年1月30日成立,是一间由三家世界著名的专业公司共同组成的大型中外合资企业,目前拥有中国及中国香港全球90%原料供应份额,对口3000多家门店的食品供应。在产品的采购方面,有着极为严苛的品质要求,从产品生产到运输、贮藏等全供应链均有着严格的认定标准,与龙大肉食品质至上的生产标准完美契合。


此次铭基供应商大会,共择优邀请了十余家全球顶级食品生产商,会议现场进行了深度的技术交流和分享。会议代表表示未来中国将以每年500家左右的开店速度加快餐饮布局,对于供应商方面极大提升了未来的需求及合作可能性。

 


而作为铭基食品连续三年的优质合作伙伴,并一举成为其年度质量大奖的获得者,充分体现出了龙大肉食出色的品控能力,以及对品质追求进无止境的企业精神。


全面一流的产业链,

从养殖基地到终端餐桌实现全程自控:



1) 自养自育,源头可追溯

龙大肉食拥有自养自育的生猪养殖模式,自产饲料、自繁纯种、自建育肥,在管理上更是严格实施“六统一”的管理模式:统一规划、统一供种、统饲料、统一防疫、统一保健、统一检测,严把防疫关,规范用兽药,在产品的源头就确保了品质。


2) 过程把控,生产现场严控制

龙大肉食严格按照HACCP、GMP质量控制体系的要求进行生产,从公司事业部、工厂到车间构成了三级质量管控机构。整洁的生产车间,配备世界一流的生猪屠宰、分割流水线设备,高程度自动化,结合预冷排酸等先进的生产工艺,保证了肉制品的口感和卫生安全。


3) 细致入微,食品安全重如山

拥有业界领先的杰科检测机构中心,引进液相色谱串联质谱联用仪、超高效液相色谱

仪、气质联用仪等全球一流的食品检测设备,为产品的研发和制造提供了坚实的保

障,确保龙大肉食的产品品质达到最高标准。


双奖见证品质,龙大肉食未来将继续坚守初心,持续为广大消费者及供应商伙伴提供卓越质量的产品,不负信赖,成为中国肉食行业的品质领导者。



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