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强技提能 精工致远丨龙大肉食第一届“优匠”技能竞赛

2020-06-28

优质产品力是企业稳健发展的拳头,更是龙大肉食二十多年专注的核心,在承载着国人食品安全与健康的使命下,龙大肉食默默奋斗并奉献在生产一线的员工,以品质为重,以精心匠造优质、放心、美味的各种肉制品。匠人,于企业是重器,于团队是栋梁,于员工是楷模,所以企业的长久发展,更需要能以持续学习成长激发更高技能,并提高敬业度与创新度的人才队伍建设。为此龙大肉食以实施“优匠计划”为着力点,通过技能竞赛等多种形式,激发员工主动多赢、多干强能的自驱精神,且以“技能传播”和“精神引领”加强内部管理,以此提升品质的内生力量。

2020年5月20日-6月15日,龙大肉食第一届“优匠”技能比拼竞赛,在熟食事业部与生食事业部依次成功举行,期间共计400多位优秀一线员工参加了比赛。本届技能竞赛充分延展到基层第一线,并结合生产和经营工作实际情况下,龙大肉食熟食事业部主要围绕培根、火腿、酱卤产品从生产到成品包装的关键技术岗位,以加强工序配合和衔接为重点,优化生产流程,实现人与人、人与机器的最佳配合。龙大肉食生食事业部以贯穿从屠宰分割到精品、鲜品和大客户产品加工等重要技术流程与工艺,以突出操作技能和解决实际问题能力为重点开展本次比赛。

在比赛中,即便是看似简单的包装技能,也需快、准、精、美的能力,且实行从封口质量、装袋整齐度、成品质量到产能效率等多维考核指标,进行全方位考评。最终所有比赛项目经公司品管、运营、车间质检等部门组成的评审小组,以严格的质检与审验标准,评选出93名一线优秀的技术骨干,公司为其获奖者颁发了“优匠”荣誉证书及奖金。

面对肉制品未来发展的广阔前景,却受制于技术缺乏创新、技能参差不齐等内在因素,影响着行业的健康良性发展,龙大肉食以大力弘扬优匠精神,深耕厚植优匠文化,通过“优匠计划”这一载体和平台,充分发挥技能竞赛,强化专业技术技能,培养、选拔和激励高技能人才的作用;同时也积极为专业技术人员提供持续学习成长的平台,引导促进内在尊重知识、尊重技能、尊重人才,塑造生产上精耕细作、技术上精益求精等优良工作作风为重要内涵的企业文化理念,以此催化技能创新,升级客户服务。

龙大肉食将通过本次竞赛的检阅与实践,实现优势互补、同位竞争,并由从内到外聚合管理中,释放更大生产活力,助力实现产业做强做大,向价值链高端攀升中打造行业技术标杆。而龙大肉食也身先力行,以自身高质量发展推动行业良性健康发展,全力发挥人才、技术力量引领肉制品行业的创新发展!


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